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お料理について
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    霧島へ移住して最も苦労しましたのが、

     

    食材探し。

     

    鹿児島は肉も魚も野菜も素晴らしい❣

     

    なのですが、宿泊業をやりながら

     

    生産者さんたちにたどり着くまでには

     

    けっこうな時間を費やしました。

     

    そんな困難な中出会って、契約してくださった生産者の

     

    皆さんはそれぞれこだわりを持たれた厳しい職人さんばかり。

     

    そんな職人さんたちの手によって生まれた食材は

     

    身体にも優しく味に深みがあるのは当然のことです。

     

    シェフの自由な発想でそれぞれの素材を生かしつつ作られた一品一品を

     

    ぜひお楽しみいただけたら嬉しいです❣

     

     

    posted by: ijinkan | - | 22:23 | comments(0) | - |