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はじめまして。
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    昨年10月より異人館を引き継ぎました金澤家です。

     

    8月まではポルトガルでレストランを営んでおりました。

     

    念願の霧島へ移住してからすぐに

     

    新燃岳噴火の歓迎を受け、

     

    年明けからは異例の大寒波。

     

    様々な出来事に戸惑いながらも

     

    お客様や地域の方々に支えられて

     

    ようやく半年を迎えます。

     

    まだまだ未熟ではありますが、

     

    シェフ自慢のお料理で皆様に楽しんでいただけるオーベルジュ

     

    を目指してまいりたいと思っております。

     

    どうぞよろしくお願いいたします。

    posted by: ijinkan | - | 13:03 | comments(0) | - |